千葉県 近藤牧場からできたてをお届け 2種のチーズと3種のデザートセット

¥5,832

商品名/近藤牧場 2種のチーズと3種のデザートセット

内容:モッツァレラチーズ100g ×2個/リコッタチーズ180g ×2個/リコッタプディング120ml ×2個/ミルクジュレ120ml ×2個/ミルクブリュレ100g ×2個
原材料:
【モッツァレラチーズ】牛乳、食塩
【リコッタチーズ】牛乳、クエン酸
【リコッタプディング】牛乳、ナチュラルチーズ(リコッタ)、生クリーム、砂糖、枇杷果実、卵黄、ゼラチン、リキュール、クエン酸
【ミルクジュレ】 牛乳、砂糖、脱脂粉乳、プロセスチーズ(ナチュラルチーズ)、植物性油脂(大豆を含む)、コーンスターチ、ワイン、ブランデー、ゼラチン
【ミルクブリュレ】生乳、クリーム、砂糖、卵黄、寒天、バニラビーンズ
内容量:760g/480ml
賞味期限:モッツァレラチーズとリコッタプディングは9日/リコッタチーズとミルクブリュレは7日/ミルクジュレは商品にラベルにて記載

箱サイズ:約縦24.5cm×横22cm×高さ13cm
製造:(株)近藤牧場 千葉県南房総市川上738-1
保存方法:冷蔵商品のためお受け取り後はすぐに冷蔵庫で保管してください

発送:2022年9月28日(水)より順次発送いたします

※ご注文から発送まで2~3週間ほどかかる場合がございます
※発送時期が前後する場合もあります。ご了承ください
※クール宅配便(冷蔵)での発送となります
※お受け取りは時間指定が可能です。
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送料:送料別 全国一律1,320円(税込/クール宅急便)

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千葉県近藤牧場から、房総の豊かな自然が育んだ爽やかなチーズとデザートのセットをお届け

都心から車で2時間とは思えない、のどかな田園風景が広がる千葉県南房総市。
そこに位置する近藤牧場では、ジャージー牛や国内では非常に希少なブラウンスイス牛にこだわりの餌を与えて大切に育てています。

青々と牧草が生い茂る広い牧場を駆け回り、のびのびと育った牛のミルクから丁寧に手作りされたチーズとデザートのセットを「Avenue du KIKI」のためだけに特別にご用意いただきました。

ジャージー牛やブラウンスイス牛のミルクは、さっぱりとした風味が特徴。クセのない爽やかなチーズとデザートのセットを作りたての状態で直送いたします。

◆モッツァレラチーズとリコッタチーズの楽しみ方

近藤牧場のチーズは、毎朝搾乳する新鮮なミルクを使って作られています。今回のセットでは、チーズは作りたての「モッツアレラ」と「リコッタ」の2種類をご用意しました。

「モッツァレラ」はクセのないミルキーな味わいのフレッシュチーズ。弾力のある食感が特徴です。定番ながら、たっぷりのオリーブオイルと粗挽きの塩胡椒で、素材そのままの風味を楽しむのがおすすめ。トマトと挟んで前菜に。サラダに散らしたり、ピザやトーストに溶けるチーズとして使っても絶品。

「リコッタ」は、やわらかで口当たりがよく、自然の甘味があるクリーミーなチーズ。低脂肪なのもうれしい。デザートとしていただく場合にはハチミツやベリーやミントを添えて。パンにつけたり、パンケーキに入れて焼くのもおすすめです。近藤牧場のおすすめレシピは、ぽん酢をかけてから青ねぎと鰹節を散らした和風のおつまみです。

モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズ

リコッタチーズ

リコッタチーズ

◆リコッタプディング、ミルクジュレ、ミルクブリュレの楽しみ方

デザート3種は「リコッタプディング」「ミルクジュレ」「ミルクブリュレ」をご用意しました。

「リコッタプディング」は、その名の通り自家製リコッタチーズをふんだんに使ったまろやかな一品。「ミルクジュレ」は軽やかな甘さで、つるんと消え入るような繊細なくちどけ。

「にっぽんの宝物グランプリ」で審査員特別賞を受賞した「ミルクブリュレ」は、極限まで卵の量を減らしミルクの風味にとことんこだわりました。甘さ控えめで濃厚な味わい。鼻に抜ける甘い香りに心が癒されます。

上質なミルクの風味を贅沢に味わえるデザートセットです。

リコッタプディング

リコッタプディング

ミルクジュレ

ミルクジュレ

ミルクブリュレ

ミルクブリュレ

ミルクの風味にこだわって作られたミルクブリュレ

ミルクの風味にこだわって作られたミルクブリュレ

繊細なくちどけのミルクジュレ

繊細なくちどけのミルクジュレ

◆KIKIさんのコメント

「近藤牧場さんのチーズやデザートは、まるでお日様の光や牧場の風をそのまま体に取り込んだような気持ちになる、幸せな味がします。どれも搾りたての生乳や牛乳を贅沢に使用し、甘さでごまかさないミルクの風味をたっぷり味わえます。忙しくてちょっと家事の手を抜きたい時や、自分への癒しとご褒美にいかがでしょうか」

◆近藤牧場のご紹介

ウエスタンと吉田拓郎をこよなく愛する近藤周平オーナーが、自ら牛舎を建て、柵を張り、エサとなる牧草の種をまくところから築き上げた近藤牧場。パドックの牧草は青々と茂り、ブラウンスイス、ジャージー、ホルスタインなどの希少種の牛がのんびりと草を食み暮らしています。

おだやかな環境で大切に育てられた牛から搾乳された生乳 は、新鮮なうちに牛舎に隣接するミルク工房で低温殺菌され、ミルクの香りが特徴の贅沢な食材へと加工され消費者の方へ届けられています。

*  *  *

◆ Select by KIKI

〈撮影/山川修一、写真協力/近藤牧場〉

<<以下、ご一読ください>>
・価格には消費税が含まれています
・こちらの商品は他の商品との同時配送はできません
・メーカーの株式会社近藤牧場(千葉県)からの直送品となります
・北海道、沖縄・島しょは配送にお時間がかかる場合があります
・クール宅配便(冷蔵)での発送となります 
・お客様のご都合による返品、商品発送後のキャンセルや変更はお受けできません

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