2022/11/29 10:00
こんにちは！ 『セゾン・ド・エリコ』編集部です。
街は紅葉からクリスマスイルミネーションが話題の時季になってきました。
11月15日に発売した『セゾン・ド・エリコVol.16』では、中村江里子さんが「大切にしていること」の１つとして、「ノエルの楽しみ」をご紹介しています。その一部をご紹介しましょう。
中村江里子さんが大切にしている特別なノエル
2021年、コンコルド広場のイルミネーション。撮影／武田正彦
「2歳から毎週教会に通い、中学から大学まではキリスト教の学校だった私にとって、ノエルは特別なもの。ここフランスでは、日本よりも宗教的な意味でより大切なことで、家族にとっても大きなイベントなんです」と語る江里子さん。
「フランスでは、ノエルは、日本のお正月のような感じです。子どもたちは、プレゼントはもちろん、サパン（ツリー）の木の香りや、この時期、1日中家の中で流れるクリスマスソングに心を躍らせ、本当に指折り数えて待っています。そうそう、フランスの学校はヴァカンスが多いのですが、このノエルのヴァカンスだけは宿題も出ないですし、何もかもが「家族で過ごす大切な時間」という認識です。」
毎年11月の終わりに、ダイニングにはサバン（クリスマスツリー）を飾りつけ。
撮影／武田正彦
暖炉の脇には子どもたちがそれぞれ名前入りの靴下をかけます。撮影／武田正彦
バルト家のような大きなクリスマスツリーはなかなか真似できませんが、玄関やお部屋のコーナーにクリスマスの飾りをあしらうだけでもワクワクしてきます。
◆オリジナル・クリスマスリースで気分アップ！
おしゃれなリースは大人のクリスマスにぴったり。プリザーブドフラワーなので、つるしたり、置いたりが可能です。
ナチュラルな雰囲気のプリザーブドフラワーのリース。
白いバラと麻のリボン、ホワイトとゴールドのボウルの組み合わせ。
クリスマスだけでなく冬の間は飾れる、飽きのこないデザインです。
もう1つは、アーティフィシャルフラワーのリース。
ピンクと赤のバラの組み合わせで愛らしいデザイン。
本物以上の繊細な作りのアーティフィシャルフラワー。
どちらも、フジテレビフラワーネット主催の大会でチャンピオンに輝いたトップフローリストもよる製作で、このサイトだけのオリジナルデザインです。
そして、もう一つ、気になるのは年末年始のおもてなし料理。
江里子さんのキッチンにある調味料で重宝しているのが、今夏テレビの『家事ヤロウ!!!』のテレビ出演で紹介した魔法のスパイス、「鎌倉スパイス」です。
◆常備したいどんな食材にも合う、塩入り万能調味料「鎌倉スパイス」
こだわりの塩に山椒とセリ科のスパイスの組み合わせで、どんな食材ともマッチ。
シンプルなソテーがごちそうに仕上がります！
テレビではポークローストに使用。魚のオーブン焼きにも大活躍！
そして、子どもたちのオムライス作りにも！
こちらの動画をご覧ください！
そして動画でも語っているように江里子さんも忙しすぎるときは、パリのお気に入りレストランのテイクアウトを利用することがあるとか。
「中村江里子セレクション Avenue du KIKI」では、年末年始の食卓におすすめのグルメもご紹介しています。
◆行列ができるお店の「海鮮丼の素」
福井県敦賀市の名店「うお吟」。このお店の海鮮丼を味わうために連日行列ができ、2時間以上の待ち時間になることもあるとか。
若狭湾ののハマチに、真鯛、サーモン、甘えび、貝類、数の子、いくらなど10種類以上の魚介を贅沢に組み合わせ、それぞれ一番おいしく感じる大きさにこだわって切り分け、オリジナルのたれでいただく「恵びす丼」。
「恵びす丼」は新鮮な魚介10種の贅沢で絶妙な組み合わせ。
敦賀産の真鯛を山椒のたれで漬けた「敦賀真鯛めし」。
そんな人気店の海鮮丼のこだわりの味が冷凍で届きます。
流水解凍するだけですぐにいただけるのも魅力。
ホームパーティでは手巻きずしの具にしても喜ばれます。
手巻き寿司の具にしてもおいしい！
◆前菜やワインのおつまみ、サンドイッチにぴったりな「おさつポークのしっとり生ジャーキー3種＆宮崎牛の生ハムセット」
噛むほどにじんわりとおいしさが染みる生ジャーキーは、プレーン・ゆず胡椒＆白ワイン・香草＆スパイスの3種類と、しっとりやわらかな牛の生ハム。
◆牧場から直送！ フレッシュチーズとプリンスイーツ！
千葉県近藤牧場から、房総の豊かな自然が育んだミルキーなチーズ２種とデザート３種のセットをお届けします。
弾力ある食感とミルキーな味わいのモッツァレラチーズは、生でサラダに、ピザのトッピングして焼いても。また柔らかな口当たりでクリーミーなリコッタチーズは、ハーブを加えてディップにしたり、はちみつをかけてデザートにしても。
デザートは３種、なめらかな「リコッタプリン」と濃厚な「ミルクブリュレ」、ツルンと軽やか食感の「ミルクジュレ」。
年末年始の食卓をおいしく、豊かに彩るラインナップです！
そして７月19日に開催したイベントのトーク動画も公開中。
江里子さんのパリ暮らしと「非日常の楽しみ」について語ります。
★この動画だけのコメント入りです！
お申込み：こちらから
どうぞお楽しみください！
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