2024/06/28 10:00
こんにちは! 『セゾン・ド・エリコ編集部』です。
リゾートとして再ブームとなっている熱海に、2023年12月にオープンしたばかりのラグジュアリー旅館リゾート「熱海・伊豆山 佳ら久(からく)」に滞在してきました。前編では、お部屋や大浴場の様子などをレポートしました。後編では、メインイベントでもあるゴージャスな夕食と、地元愛溢れる素敵な朝食をご紹介します。
◆最高級の温泉旅館リゾートで、美活、サ活、ヌン活に、グルメまで満喫!「熱海・伊豆山 佳ら久」滞在記〈後編〉
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/bbea288346dca3b3a7edc57379cb871e.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
◆旅のクライマックスは、地元食材をふんだんに使った贅沢ディナー
午後のお茶をいただいた後、大浴場でお湯を満喫した後は、お待ちかねのディナーの時間です。ダイニング 「六つ喜(MUTSUKI)」へと向かいます。お席は適度に仕切られた半個室もありで、浴衣のままくつろいで食事をすることができます。
お料理は、季節ごとに吟味した食材をふんだんに使い、日本伝統の会席料理をベースにした和食。「味覚、触覚、嗅覚、聴覚、視覚と、ここならではの体験。これら六つの要素を喜びで満たす暦を味わうフルコース」ということで、期待が膨らみます。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/b586a3f4a5c00f836794e53a936f93a6.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
和食には珍しいプリフィックス・スタイル。メインのお魚料理を当日3品から選ぶことができる
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/e2dacb3ed6c3c8b28ae4049e2d2a80d5.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
日本酒とワインのペアリングも体験。日本酒もワイングラスでの提供
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/0e1d3a26560bf3339bf973fbe8485ab3.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
先付の「蛸 鮑 栄螺 みぞれきゅうり トマトマリネ」。有田焼の器も芸術的で、目にも楽しい
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/7cd27a21964af06ba8869bf976970c02.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
前菜。「じゅん菜 海老 長芋梅酢漬け オクラ 土佐酢 焼き鮎のお寿司」など
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/9b77daae1874de2b584847a83200d437.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
「本日のお造り」。地元で採れた魚介を中心にマグロなども。熱海の情景を表現したという盛りの美しさと素材の新鮮さに驚き
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/a0af4ab774aa56686f4a2da906ec6318.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
プリフィックスで選んだ「カラスカレイ西京焼 白味噌チーズソース」。目にも美しいお料理。繊細なソースのお味が忘れられないほど美味
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/c28e70073fe668d26e904128f091c3ce.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
もうひとつのプリフィックスメニューは「金目鯛ちり蒸し」。金目鯛をシンプルにいただく。最高級の素材を思う存分味わって
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/075ce804a8925d49403600a9b08d9621.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
「飛騨牛ランプ炙りすきやき」。卵黄のソースがふわりとかかった豪華な一品。まさに舌の上でとろけるお肉に感動
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/1dc57c09b0d73a04f726a7878bf68979.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
お食事は土鍋で。「蛍烏賊とトマトチップスの炊き込みご飯」。お腹がいっぱいでもおかわりしてしまう美味しさ
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/28826c6fe57fee3ab22a81eaac2b9bae.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
デザートの「白いお汁粉 白玉と季節の果実」。最後まで、上品かつサプライズのある演出に、大満足
贅沢を極めた和食のコースとお酒に、ため息ものだった和会席。それもそのはず、料理長は「なだ万」で活躍した石塚隆也氏。和食で世界を唸らせたシェフの味を味わえるのですから、至福というよりほかありません。
食事の後は、ラウンジ「間(AWAI)」(日中はフリーフロー、バータイムは有料)へ。落ち着いた雰囲気のなか、ウイスキー「山崎」をいただきました。素晴らしい夜に、つい杯を重ねてしまいました。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/9efdf0c883fb675208e781b3ae34016e.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
水面に映る月明かりとキャンドルの灯りの揺らぎ、美味しいお酒に心地よく酔う
すっかり堪能した後は、お部屋に戻ってリラックス。お香を焚いてから音楽を聴いたり、テレビを見たりと、思い思いの時を過ごし、全身で癒されました。
◆パーフェクトな「旅館の朝食」に、最後の舌鼓
翌朝はもう一度大浴場でお湯に浸かってスッキリと目覚め、最後のお楽しみともいえる朝食へ向かいます。昨夜と同じ「六つ喜(MUTSUKI)」にて、いただきました。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/758b3aa0cda5bbd3838c642f674bb374.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
キラキラと輝く朝の海と新緑を眺めながらの朝食
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/69678764f4dc49f6650b02de43703e4b.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
籠清蒲鉾や小田原産の梅、小木曽商店の鯖の干物など、地元の美味しいものがずらり
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/0eddf6022b325163bdec2a6a53f41d4c.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
なぜかいくらでも食べられてしまう土鍋ごはん
旅館の朝食はなぜか実に美味しく、いくらでも食べられてしまうから不思議です。
大満足の朝食後、まだチェックアウトまで時間があったので、ラウンジ「刻(TOKI)」にコーヒーとお茶菓子をいただきに再来しました。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/b9f9bb4cd67d3c3d77332d469822080b.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
昨日とはまた違ったコーヒー豆をチョイスして、食後の一服
さて、これにて2日間の滞在も終了です。癒しと美食のアクティビティが目白押しの「おこもり旅」、まだまだずっとここにいたい!と後ろ髪ひかれる思いで、帰路につきます。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/2009054/blog/7d85992bea243b2a2e9981f402506fb6.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
どこまでも続く空と海の前に立つ「佳ら久」に別れを告げる
宿を出る時には、なんだか竜宮城から出るような気持ちになりました。
日常を忘れる癒しのパラダイスへは東京から新幹線でわずか約30分!疲れた時のお守りのような場所として覚えておきたい旅館です。
●熱海・伊豆山 佳ら久(からく)
交通:JR熱海駅からタクシー/送迎車で約7分
住所:静岡県熱海市伊豆市630番地1
Tel:0577-55-7900(代表)
◆夏のお出掛け用おしゃれアイテムをチェックして
ECサイトでは、夏のおしゃれ小物が勢ぞろい。色違いもあるので、お好みのものを選びませんか?
・レース使いで涼し気に。折りたたみの日傘
優れた通気性とUVカット効果を持つ「麻」と、実用品を豪華にエレガントにスタイルアップするレースをあしらった折りたたみ日傘。
・メイドインジャパンの優雅な撫子柄レースの扇子
香袋入りの水引チャーム付きで、あおぐだけで、涼しさと上品な香りが漂います。
・斜めがけにもショルダーにもなるストラップ付きミニバッグ
何かと荷物の多い時こそ、トートバッグとは別に、お財布や携帯が入るミニバッグが便利です。ラフィアをあしらったイタリア製バッグは、軽くて夏のお出掛けにおしゃれ感をアップ。
このほかにもサングラスや帽子、日焼け止めなど。夏のお出掛け前に、チェックを!
By セゾン・ド・エリコ編集部
バックナンバーはこちら