2024/10/25 10:00
こんにちは! 『セゾン・ド・エリコ』編集部です。
もともとイタリアなどヨーロッパを中心として始まった休暇の過ごし方の1つであるアグリツーリズム。アグリツーリズムは、英語の「Agriculture(農業)」と「Tourism(旅行)」を掛け合わせた造語です。農山村部など自然豊かな場所に滞在し、周囲の環境や文化、そこに住んでいる人々との交流や農業体験を楽しむことを指しています。
大自然のなか、ファーム体験ができるアグリツーリズムをコンセプトにしている「リゾナーレ那須」のご紹介の後編です。
セゾン・ド・エリコ通信 Vol.45◆⾼原のアグリツーリズモリゾート「リゾナーレ那須」で農園体験を!〈後編〉
広大な敷地を有する「リゾナーレ那須」左下は季節や天候を気にせず楽しめる「POKO POKO(ポコポコ)」
◆Books&Cafeや窯焼きピザが味わえる「POKO POKO(ポコポコ)」
新たな旅のスタイル「アグリツーリズモリゾート」を満喫できるプログラムが揃う、施設です。子どもたちの遊び塲としても、人気の場所。
「Books & Cafe」では、窯焼きピザのランチもあります。
ウッディでナチュラルな雰囲気がくつろぐ、室内。
本格的な窯焼きピッツア。
野菜たっぷり!
◆ビュッフェレストラン SHAKI SHAKI(シャキシャキ)
施設内のレストランの1つ、野菜のモチーフが随所に施された、ビュッフェレストランは「SHAKI SHAKI」です。ディナーは洋食を中心とした冷菜や温菜が並び、メインディッシュには、色どり野菜のロースト、日替わりとなるローストビーフや豚肉のポルケッタなどを切り分けて提供、お肉もおいしくいただけます。
新鮮な野菜のロースト、シンプルながらおいしさは抜群。
ローストビーフもジューシーで美味!
新鮮な野菜がたっぷり。
那須町の森林ノ牧場から届くジャージー牛乳「森林ノ牛乳」。牛乳本来の甘さとコク、後味のスッキリさが魅力。
朝から元気になる朝食を堪能。
◆メインダインニングはイタリアンの「OTTO SETTE NASU(オットセッテナス)」
達人達が丹精込めて育て上げた食材を、独創的に活用したイタリア料理をコースディナーで味わえるメインダイニング「OTTO SETTE NASU(オットセッテナス)」。
別館にある、落ち着いた素敵な空間。
丹精込めて育てた食材と イタリア料理を融合し、イタリア・トスカーナ州の郷土料理を敬愛して手がけられたディナーは、生産者が丹精込めて育て上げた食材をふんだんに活かしたフルコース料理です。
◆冬限定のディナーコースは?
2024年12月1日〜2025年3月18日では、白葱やゆり根、金目鯛に苺など旬の味覚を堪能できる冬限定のディナーコース~冬の味覚を堪能できるアグリツーリズモリゾートのフルコース〜が提供されます。料金:大人15,730円(税・サ込、宿泊料別)
前菜の一例。農園のピンツィモーニオ(バーニャカウダ)
魚料理の一例「金目鯛のテガマッチョ ミントの香り」。
金目鯛でスカルモッツァアフカミータというチーズを挟み、焼き上げました。蕪や蕪の葉が入ったリゾットの上に金目鯛のほか、アマランサス、シブレット、レッドソレルなどを使用したハーブサラダをのせ、それぞれの風味を楽しめます。また赤ワインベースのテガマッチョスープが金目鯛の旨みを引き立て、最後にかけるミントオイルの爽やかな香りを感じながら旬の金目鯛を味わう一品に。
那須の森の中のレストランで料理とともにソムリエがセレクトしたイタリアの自然派ワインも愉しめ、ペアリングコースもあります。
そして、ここメインダイニング「OTTO SETTE NASU」で花カレンダーの撮影を実施。
フラワーデザイナーの中村有孝さんが、細部までこだわり、整えます。
7月の花のカレンダーはこうして完成しました。
那須高原の広大な敷地と特別なファーム体験ができる「リゾナーレ那須」。温泉もあり、ゆったりと特別な休暇がすごせる場所です。
●リゾナーレ那須
交通:JR東北新幹線「那須塩原」駅下車 無料送迎バスで約35分(要予約)
住所:栃木県那須郡那須町高久乙道下2301
☎ 050-3134-8093
(リゾナーレ総合予約9:30 ~ 18:00)
撮影/山川修一(花)
◆野菜の収穫をヒントに作られたポケットいっぱいのベジバッグ
VegieBAGは朝市やファーマーズマーケットで買った野菜をポケットに入れ、帰宅後もそのまま「見せる収納」としても使用できるようにデザインされたバッグです。
基本的に野菜は畑で育っている状態で保存するのが望ましいため、鮮度を長持ちさせるためには、にんじんや大根、ねぎなどの立ち野菜は、「立てたまま」の保存が最適。
収納が多いため、野菜以外にも、お買い物、お出掛けに、お散歩に。お稽古ごとやジム通い、ピクニックなど、デイリーに活躍します。
◆冬旅のおともに便利な軽くて、丈夫なフェルトバッグ
1泊旅行や旅のサブバックにおすすめのフェルトバッグ。イタリア全土で回収されるペットボトルを再利用してウールフェルトのような見栄えに作られたリサイクルフェルト生地を使用。素材自体はポリエステルを主としているため、軽く、手に持った時のやさしさも特徴です。
環境に配慮したサスティナブル素材で、カラー発色の良さもイタリア製ならでは。また持ち手のハンドルもイタリア生産のテープを使用、それらを輸入して、日本のバッグ工場にて縫製をしているので縫製品質はしっかりしているバッグです。
◆秋冬のお買い物や旅行にぴったり。伝統的な英国のタータンチェックがシックです
英国の老舗ブランドTWEEDMILL(ツイードミル)社の別注バッグ。英国のラグメーカーとしてウェールズを拠点に、高品質なブランケットやストールなどを生産しているTWEEDMILL社。こちらの定評あるウール生地をつかった、ショッパーズバッグです。
高品質なピュアウールを自社工場で一括管理、加工していて、クオリティはお墨付きです。内側は、汚れがつきにくい、キルティング。軽くてあたたかな雰囲気は持つだけでテンションがあがります。お求めやすい価格で再登場!
撮影/山川修一 文/セゾン・ド・エリコ編集部
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